Sommaren är här och detta inlägg blir rustikt och lite mustigt. Det är en doft av alperna som är mycket vackra under just denna årstid och det glömmer vi bort ibland, då vi längtar efter salta bad, sol och att få vara latmask i hängmattan.
Resan till Italien gav mycket inspiration och tände den kreativa gnistan, så köken i detta inlägg kan kännas lite avlägset för oss här i Sverige som oftast vill ha minimalistiskt, vitt, ljust och modernt. Den modernare delen av italienska kök kommer i ett senare inlägg.
När man som jag har jobbat och bott i alperna i några omgångar så är dessa kök ett härligt inslag av design som STUDIO*PLONG gärna skulle vilja införa i våra fjällstugor lite här och där i våra norra delar av vårt avlånga land. De moderna köken i all ära men är det inte lite omväxling vi vill han när vi åker iväg från vår vardag och kanske åker skidor på längden och tvären, åker skoter, fiskar eller vandrar i vår härliga fjällvärld?
Furu? Ja visst, men är det inte lite väl uttjatat? Lite mer kontinentalt, ’alpiskt’, och rustikt passar super-bra in när vi måste byta köket i fjällstugan eller varför inte i vårt timmerhus. I alpens land är denna typ av inredning gemytligt och känns väldigt hemtrevlig och skönt att vistas i när man tar en fondue eller gulasch på kvällen efter en skön dag i friska luften.
Och det behöver ju inte vara lika krusidulligt som i Österrike och det kan vara vitt ändå och rustik!
Tänk att få bli bjuden på middag i ett sådant sådant här kök i Åre! Wow och ja tack!
Pizza, rom, choklad, Grappa och fotboll med grabbarna var ju det som man gör i Italien.
Mycket trevligt, familjärt och kändes helt naturligt!
Avslutar detta med lite sommarpyssel som ni kan sysselsätter er med en dag då solen känns tråkig. Hemmagjorda Munkar med socker på, friterade i ett utekök gjorde att man blev lite extra populär just denna dag. Receptet hittade jag på Recept.nu och här nedan kommer länken till Munkarna som smälter i munnen.
